Нож кухонный "Филейный" черный 0081 сталь EN 1.4116 (SK112)

Кухонный филейный нож (черный) из стали EN 1.4116 — узкий и гибкий нож для точной работы с рыбой, мясом и птицей. Узкое лезвие 170×18 мм позволяет аккуратно отделять мякоть от кости, снимать кожу и нарезать тонкие ровные ломтики. Рукоять из натурального дерева (130 мм) обеспечивает точный контроль во время работы.

Преимущества:

⦁   Узкое лезвие 18 мм: проходит вдоль костей и рёберных дуг без потери мякоти.

⦁   Длина 170 мм: достаточна для филировки крупной рыбы и нарезки длинных ровных ломтиков.

⦁   Деревянная рукоять 130 мм: длинная рукоять обеспечивает точный контроль и снижает усталость руки.

Почему стоит выбрать эту модель:

1. Идеально для рыбы: узкий гибкий клинок повторяет форму тушки и отделяет филе без потерь.

2. Сталь EN 1.4116 (58-59 HRC): не ржавеет от контакта с рыбой и морепродуктами, легко моется.

3. Тонкие ровные ломтики: подходит для нарезки карпаччо, сырого лосося и тонких ломтиков буженины.

4. Производство Украина.

Технические характеристики:

⦁   Длина лезвия: 170 мм

⦁   Длина рукояти: 130 мм

⦁   Толщина лезвия: 2 мм

⦁   Ширина лезвия: 18 мм

⦁   Марка стали: EN 1.4116

⦁   Твёрдость стали: 58-59 HRC

⦁   Материал рукояти: Дерево