Японський ніж кухонний "Саторі" чорний 0002 сталь EN 1.4116 (SK106)

Японський кухонний ніж «Саторі» (чорний) зі сталі EN 1.4116 — компактний ніж з надшироким клинком у японському стилі. Незвичайне співвідношення довжини та ширини (140×50 мм) робить його ідеальним для подрібнення зелені, шинкування овочів та нарізки грибів. Рукоять із натурального дерева 130 мм забезпечує повний та зручний захват.

Переваги:

⦁   Надширокий клинок 50 мм: великий обух дозволяє давити часник, розплющувати імбир та зручно набирати нарізані продукти.

⦁   Японський стиль: прямолінійна ріжуча кромка — ефективна для шинкування гойдальними рухами.

⦁   Довга рукоять 130 мм: зручна для великих рук, забезпечує повний захват без втоми.

Чому варто обрати цю модель:

1. Унікальна геометрія: широкий та відносно короткий клинок — маневрений на обробній дошці та зручний для точних рухів.

2. Сталь EN 1.4116 (58-59 HRC): добре тримає заточку, не іржавіє, легко миється у посудомийній машині.

3. Ідеально для зелені та овочів: широке лезвіє дозволяє нарізати без зупинок — продукти не прилипають до клинка.

4. Виробництво Україна.

Технічні характеристики:

⦁   Довжина лезвія: 140 мм

⦁   Довжина рукояті: 130 мм

⦁   Товщина лезвія: 2 мм

⦁   Ширина лезвія: 50 мм

⦁   Марка сталі: EN 1.4116

⦁   Твердість сталі: 58-59 HRC

⦁   Матеріал рукояті: Дерево